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VEGAN (FOAM-R)

(Code: A029000000000FOA)

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VEGAN (FOAM-R)Coffret création de mousses de saveurs - Kit d'initiation à la cuisine moléculaire

Transformez n'importe quel liquide en une surprenante mousse de saveurs !
Créez des mousses de saveurs grâce à la lécithine de soja, un émulsifiant naturel extrait de graines de soja qui a la propriété unique de stabiliser les mousses.

1 - AJOUTER LA LECITHINE DE SOJA À UNE PRÉPARATION LIQUIDE.
2 - PLACER VOTRE MOUSSEUR SPÉCIALISÉ DANS UN ANGLE DE 45°.
3 - INCORPORER DE L'AIR DANS LA SOLUTION
4 - RECUEILLIR LA MOUSSE.

Contenu :
- 1 mousseur spécialisé (piles non incluses)
- 5 sachets de lécithine de soja
- 3 recettes signature

Recettes signature incluses :
Nuage de fraise
Air de soja
Vent glacé de chocolat
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